Pasta med crabfish
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Mängd: 12 portioner
Pasta med crabfish är en snabb pastasås med purjolök, vitlök, crabfish, vermouth och matlagningsgrädde smaksatt med curry. Såsen är krämig och mild. Klar på några minuter.
Ingredienser
- 6 purjolökar
- 1,35 kg crabfish
- 12 pressade vitlöksklyftor
- salt och peppar
- 12 msk vermouth
- 18 dl matlagningsgrädde
- 2 msk curry
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ansa purjolöken och strimla den
- Fräs purjo och vitlök i en stekpanna
- Häll på vermouth och grädde
- Smaksätt med salt, peppar och curry
- Låt småputtra i tio minuter
- Skär crabfishen i bitar och rör ner den i pannan
- Låt röran bli het men ej koka
- Servera med nykokt pasta