Pasta med crabfish

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Pasta Mängd: 9 portioner

Pasta med crabfish är en snabb pastasås med purjolök, vitlök, crabfish, vermouth och matlagningsgrädde smaksatt med curry. Såsen är krämig och mild. Klar på några minuter.

Ingredienser

4½ purjolökar
1 kg crabfish
9 pressade vitlöksklyftor
salt och peppar
9 msk vermouth
13½ dl matlagningsgrädde
1½ msk curry

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ansa purjolöken och strimla den
Fräs purjo och vitlök i en stekpanna
Häll på vermouth och grädde
Smaksätt med salt, peppar och curry
Låt småputtra i tio minuter
Skär crabfishen i bitar och rör ner den i pannan
Låt röran bli het men ej koka
Servera med nykokt pasta