Pastasås med krabba och ädelost

Pastasås med krabba och ädelost är en krämig och smakrik pastarätt där mild krabba möter fyllig ädelost i en len och aromatisk sås. Dill och päron tillför friskhet och en lätt sötma som balanserar ostens kraftiga smak på ett härligt sätt. Resultatet blir en lite lyxigare men lättlagad pastasås som passar perfekt när du vill bjuda på något annorlunda och riktigt gott.

Ingredienser

• 3 gula lökar
• 3 msk vetemjöl
• 5½ dl fiskbuljong
• 5½ dl crème fraiche
• 140 g ädelost
• 5½ msk dill
• 3 burkar krabba ca 200 g
• 3 päron
• Salt och peppar
• Serveras med: Pasta

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Hacka och fräs den gula löken.
2. Strö över vetemjölet.
3. Tillsätt fiskbuljongen och crème fraichen.
4. Koka 3 minuter.
5. Rör ner den smulade ädelosten, dillen, krabban och det tärnade päronet.
6. Låt det bli varmt.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera till pasta.