Tortellinigryta skepparens

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Pasta Mängd: 4 portioner

Skepparens tortellinigryta är en snabb rätt där tortellini kokas i buljong och blandas med krossade tomater, grädde eller crème fraiche, basilika och timjan. Toppa med parmesan. Klar på en kvart.

Ingredienser

1 påse tortellini, 250 g
1 buljongtärning
1 burk krossade tomater
2 dl vispgrädde eller creme fraiche
½ tsk basilika
½ tsk timjan
1 tsk örtsalt
1 påse riven parmesanost

Gör så här

Koka tortellinin i vatten och buljongtärning ca 15 min
Häll av buljongen
Blanda tortellinin med krossade tomater, hetta upp
Blanda i grädde/creme fraiche, kryddor och det mesta av parmesanosten
Låt grytan puttra ihop några minuter