Tortellinigryta skepparens
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Mängd: 2 portioner
Skepparens tortellinigryta är en snabb rätt där tortellini kokas i buljong och blandas med krossade tomater, grädde eller crème fraiche, basilika och timjan. Toppa med parmesan. Klar på en kvart.
Ingredienser
- ½ påse tortellini, 250 g
- ½ buljongtärning
- ½ burk krossade tomater
- 1 dl vispgrädde eller creme fraiche
- 1¼ krm basilika
- 1¼ krm timjan
- ½ tsk örtsalt
- ½ påse riven parmesanost
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka tortellinin i vatten och buljongtärning ca 15 min
- Häll av buljongen
- Blanda tortellinin med krossade tomater, hetta upp
- Blanda i grädde/creme fraiche, kryddor och det mesta av parmesanosten
- Låt grytan puttra ihop några minuter