Tortellinigryta skepparens

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Pasta Mängd: 8 portioner

Skepparens tortellinigryta är en snabb rätt där tortellini kokas i buljong och blandas med krossade tomater, grädde eller crème fraiche, basilika och timjan. Toppa med parmesan. Klar på en kvart.

Ingredienser

2 påsar tortellini, 250 g
2 buljongtärningar
2 burkar krossade tomater
4 dl vispgrädde eller creme fraiche
1 tsk basilika
1 tsk timjan
2 tsk örtsalt
2 påsar riven parmesanost

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Koka tortellinin i vatten och buljongtärning ca 15 min
Häll av buljongen
Blanda tortellinin med krossade tomater, hetta upp
Blanda i grädde/creme fraiche, kryddor och det mesta av parmesanosten
Låt grytan puttra ihop några minuter