potatistimbaler

Ingredienser

• 1½ dl créme fraiche
• 2 ägg
• 3 krm salt
• 1 krm vitpeppar
• 1 dl finhackad persilja
• 8 potatisar
• smör

Gör så här

1. Ugn: 200°
2. Blanda créme fraiche, ägg, salt, peppar och persilja
3. Skala potatisen, riv den på det grova på rivjärnet och blanda ner i äggblandningen
4. Rör om väl
5. Smörj fyra portionsformar väl och fördela smeten i dessa
6. Grädda ca 35 minuter