Potatistimbaler
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Potatis
Mängd: 7 portioner
Potatistimbaler är små formar med riven potatis, crème fraiche, ägg och persilja som gräddas gyllene i ugnen. De blir krispiga i kanten och krämiga inuti. Ett fint tillbehör till kött och fisk.
Ingredienser
- 2⅔ dl créme fraiche
- 4 ägg
- 5½ krm salt
- 1¾ krm vitpeppar
- 1¾ dl finhackad persilja
- 14 potatisar
- smör
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Blanda créme fraiche, ägg, salt, peppar och persilja
- Skala potatisen, riv den på det grova på rivjärnet och blanda ner i äggblandningen
- Rör om väl
- Smörj fyra portionsformar väl och fördela smeten i dessa
- Grädda ca 35 minuter