Potatistimbaler

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Potatis Mängd: 8 portioner

Potatistimbaler är små formar med riven potatis, crème fraiche, ägg och persilja som gräddas gyllene i ugnen. De blir krispiga i kanten och krämiga inuti. Ett fint tillbehör till kött och fisk.

Ingredienser

3 dl créme fraiche
4 ägg
6 krm salt
2 krm vitpeppar
2 dl finhackad persilja
16 potatisar
smör

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 200°
Blanda créme fraiche, ägg, salt, peppar och persilja
Skala potatisen, riv den på det grova på rivjärnet och blanda ner i äggblandningen
Rör om väl
Smörj fyra portionsformar väl och fördela smeten i dessa
Grädda ca 35 minuter