kalles fisklåda
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Portioner: 4
Ingredienser
- 500 g torskfilé
- 5 dl fiskbuljong
- 3 vittpepparkorn
- 3/4 tsk salt
- ½ gul lök i skivor
- persiljekvistar
- 1 stor purjolök
- 2 tomater
- 3 ägg
- 3 dl mjölk
- ½ tub Kalles Kaviar á 100 g
- 1 knippa dill
Gör så här
- Ugn: 200°
- Koka upp fiskbuljong, vitpepparkorn, salt, lökskivor och persiljekvistar
- Lägg i fisken och låt den sjuda under lock ca 5 minuter eller tills den är vit och ogenomskinlig
- Låt den rinna av
- Skär purjon i skivor
- Koka den i lite lättsaltat vatten ca 5 minuter
- Skär tomaterna i smala klyftor
- Varva fisk, avrunnen purjo och tomater i en eldfast form
- Blanda samman ägg, mjölk, kaviar och klippt dill
- Häll det över fisken
- Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills äggstanningen har stelnat