Ostgratinerad torskfilé

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Torsk Mängd: 11 portioner

Ostgratinerad torskfilé gräddas på en bädd av strimlad salladskål kokt i grädde, vitt vin och fiskbuljong och toppas med lagrad ost. En krämig och mild fiskrätt.

Ingredienser

11 torskfiléer
3 litet salladskålshuvud
8¼ dl vispgrädde
3 fiskbuljongtärningar
2¾ dl torrt vitt vin
5½ dl lagrad ost
salt
svartpeppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 175°
Sätt på ugnen
Skär salladskålen i tunna strimlor
Koka upp grädde, vitt vin och buljongtärning
Lägg i salladskålen och låt det hela småputtra ca 10 minuter
Lägg över såsen i en ugnsfast form med lite högre kanter och rulla torskfiléerna och ställ dem i såsen
Lägg folie över formen och ställ den mitt i ugnen ca 20 min
Ta av folien och strö över den rivna osten
Låt fisken stå ytterligare en stund i ugnen tills osten smält