Senapsfisk med grönsaker
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Mängd: 15 portioner
Senapsfisk med grönsaker är torsk som penslas med senap och gräddas med morötter, purjolök och champinjoner i matlagningsgrädde. Ströbrödet ger en krispig yta. En komplett vardagsrätt.
Ingredienser
- 1½–2¼ kg torskfilé
- 4 tsk salt
- 4–7½ tsk senap
- 7½–11½ morötter
- 4 purjolökar
- 940 g färska champinjoner
- 9⅓ dl matlagningsgrädde
- ströbröd
- margarin
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 225°
- Skär fisken i mindre bitar
- Skär morötterna i stavar
- Skiva svampen
- Strimla purjolöken
- Fräs purjolök, svamp och morötter i lite margarin en stund
- Lägg grönsakerna i en smord form
- Lägg fisken i mitten
- Strö över salt
- Bred senap över fisken och sikta över lite ströbröd
- Häll grädden över grönsakerna
- Klicka på lite margarin över ströbrödet
- Grädda mitt i ugnen i ca 25 - 30 min eller tills fisken är vit och ogenomskinlig
- Bjud pressad potatis till