Senapssås till kokt torsk

Senapssås till kokt torsk är en klassisk vit sås på mjölk smaksatt med skånsk senap. Den är len och lagom stark. Ett självklart tillbehör till kokt torsk och potatis.

Ingredienser

• 1¼ msk vetemjöl
• 2½ dl mjölk
• 1 msk marg
• ca ½ msk skånsk senap
• salt och peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Lägg mjölet i en kastrull
2. Häll lite av mjölken i kastrullen och vispa det slätt
3. Tillsätt resten av mjölken och margarinet
4. Låt såsen koka upp under omrörning
5. Låt den koka på svag värme under fortsatt omrörning ca 3 - 5 minuter
6. Smaka av med salt, peppar och skånsk senap