Serbisk fisklåda
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Mängd: 15 portioner
Serbisk fisklåda är torsk som gräddas i en kryddig tomatsås med paprika, lök, vitlök, timjan och paprikapulver. Ströbröd och ost ger en gyllene yta. En smakrik fiskrätt.
Ingredienser
- 1,7 kg torskfilé
- 2 citroner
- 3 tsk salt
- 4 gröna paprikor
- 4 burkar krossade tomater
- 7½ msk vetemjöl
- 3¾ dl vispgrädde
- 4 lökar
- 7½ vitlöksklyftor
- 5½ tsk salt
- 4 krm paprikapulver
- 7½ krm timjan
- 7½ msk ströbröd
- 2 dl riven ost
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Sätt på ugnen
- Riv skalet av citronhalvan och spara det, pressa sedan saften över fisken som också saltas
- Strimla paprikan
- Vispa ihop tomatkrosset, citronskalet, mjöl, grädde, hackad lök, krossad vitlök, salt, paprikapulver och timjan
- Lägg fisken och paprikan i en vid ugnssäker form
- Häll tomatblandningen över
- Strö över ost och ströbröd
- Grädda 20 - 25 minuter