Saffransris

Saffransris är långkornigt ris som kokas med finhackad lök och saffran. Riset får en vacker gul färg och en mild, aromatisk smak. Ett fint tillbehör till fisk och kyckling.

Ingredienser

• 3 stora gula lökar
• 8¼ dl långkornigt ris
• 16½ dl vatten
• 2 tsk salt
• 3 paket saffran

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Skala och finhacka löken
2. Fräs lök och ris i en kastrull tillsammans med lite matfett
3. Tillsätt vatten och saffran
4. Låt riset koka på svag värme under lock ca 20 minuter eller tills vätskan har kokat in