Senapssås till oxkött
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Sås
Mängd: 14 portioner
Senapssås till oxkött är en krämig sås med schalottenlök, champinjoner, grädde, soja, dragonsenap och worcestersås. Den passar perfekt till stekt eller grillat nötkött.
Ingredienser
- 7 finhackade schalottenlökar
- 700 g färska champinjoner
- 1¾ msk smör
- 10½ dl vispgrädde
- 7 tsk kinesisk soja
- 5½ msk osötad dragonsenap
- 3½ tsk worcestersås
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skala och finhacka lökarna
- Skiva champinjonerna
- Fräs lök och svamp i matfett tills vätskan har kokat in
- Häll i grädde, soja och rör ner senap
- Koka några minuter och smaka av med worcestersås