Senapssås till oxkött

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Sås Mängd: 16 portioner

Senapssås till oxkött är en krämig sås med schalottenlök, champinjoner, grädde, soja, dragonsenap och worcestersås. Den passar perfekt till stekt eller grillat nötkött.

Ingredienser

8 finhackade schalottenlökar
800 g färska champinjoner
2 msk smör
12 dl vispgrädde
8 tsk kinesisk soja
6 msk osötad dragonsenap
4 tsk worcestersås

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Skala och finhacka lökarna
Skiva champinjonerna
Fräs lök och svamp i matfett tills vätskan har kokat in
Häll i grädde, soja och rör ner senap
Koka några minuter och smaka av med worcestersås