Senapssås till oxkött
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Sås
Mängd: 7 portioner
Senapssås till oxkött är en krämig sås med schalottenlök, champinjoner, grädde, soja, dragonsenap och worcestersås. Den passar perfekt till stekt eller grillat nötkött.
Ingredienser
- 3½ finhackade schalottenlökar
- 350 g färska champinjoner
- 0,9 msk smör
- 5¼ dl vispgrädde
- 3½ tsk kinesisk soja
- 2½ msk osötad dragonsenap
- 1¾ tsk worcestersås
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skala och finhacka lökarna
- Skiva champinjonerna
- Fräs lök och svamp i matfett tills vätskan har kokat in
- Häll i grädde, soja och rör ner senap
- Koka några minuter och smaka av med worcestersås