broccolipaj med korv och mögelost
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Paj
Portioner: 4
Ingredienser
- Pajdeg:
- 150 g smör
- 2 msk vatten
- 1 dl grahamsmjöl
- ca 2½ dl vetemjöl
- Fyllning:
- 1 paket djupfrysta broccolibuketter
- 150 g falukorv i tärningar
- 150 g ej för stark grönmögelost
- Äggstanning:
- 3 ägg
- 1½ dl vispgrädde
- 1 burk créme fraiche
- salt och peppar
Gör så här
- Ugn: 200°
- Blanda pajdegen och tryck ut den i en stor form.
- Låt stå svalt i 15 minuter.
- Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
- Fördela de tinade broccolibuketterna, falukorven och den mosade grönmögelosten i pajskalet.
- Vispa äggstanningen och smaka av med salt och peppar.
- Grädda ca 30 minuter tills äggstanningen stelnat.