Macka med chilifärs
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 15 portioner
Macka med chilifärs är brödskivor med vitlöksfärskost och en kryddig nötfärs med chili, curry och timjan som gräddas i ugnen och toppas med äggula och parmesan. En matig och annorlunda macka.
Ingredienser
- 15 skivor formbröd
- 1,15 kg nötfärs
- 4 ägg
- 3 tsk salt
- 4 krm svartpeppar
- 4 krm chilipulver
- 7½ msk chilisås
- 2 tsk timjan
- 2 tsk curry
- 280 g färskost med vitlök
- 15 äggulor
- parmesanost
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 250°
- Bred färskosten på brödskivorna.
- Rör ut nötfärsen med ägg, salt, peppar, chilipulver, chilisås, curry och timjan.
- Fördela färsen över osten på brödskivorna.
- Gör en fördjupning i mitten och låt 1 äggula rinna ner.
- Strö över lite parmesanost och gratinera högt upp i ugnen ca 8 - 10 minuter.