gratinerad kycklingfilé m. chutney

Ingredienser

• 4 kycklingfiléer
• salt och peppar
• 1 dl mango chutney
• 1 vitlöksklyfta
• 2 tsk curry
• lite sambal oelek max ½ tsk
• 3 dl creme fraiche
• 1 banan
• 2 dl riven ost

Gör så här

1. Ugn: 225°
2. Bryn kycklingfiléerna gyllene på båda sidor
3. Sänk värmen och låt dem eftersteka ca 8 - 10 min
4. Salta och peppra
5. Skär kycklingen i sneda bitar och lägg dem i en smord eldfast form
6. Rör ut creme fraiche med mango chutney, pressad vitlök, curry, sambal oelek och mosad banan
7. Bred röran över kycklingen
8. Strö över riven ost och gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills allt är genomvarmt och har fått lite färg