forell, grillad hel forell
Kategori: Grillat
Underkategori: Grillat
Portioner: 4
Ingredienser
- 4 portionsforeller
- Kryddblandning:
- 2 msk grovt salt
- 1 tsk malen vitpeppar
- 1 msk torkad dragon
- 1 msk torkad basilika
- 3 finhackade vitlöksklyftor
Gör så här
- Skölj hastigt av forellerna i kallt vatten
- Fisken skall kännas hal
- Skär tre snitt med en vass kniv på var sida om fisken på den tjockaste delen
- Gnid in forellerna med kryddblandningen och kläm fast dem i ett fiskhalster, om sådant finns
- Grilla fisken 2 - 3 minuter på medelhög värme, på varje sida