kalaskyckling
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Portioner: 4
Ingredienser
- ca 600 g kycklingfilé
- 25 g smält smör
- 2 msk kinesisk soja
- Sås:
- 2 dl vispgrädde
- 3 msk dijonsenap
- 1 msk soja
- ca 2 tsk kycklingfond
- ½ msk dragon
- 1 burk creme fraiche
- stekskyn från kycklingen
Gör så här
- Ugn: 200°
- Lägg kycklingen i en ugnssäker form, pensla rikligt med smör och soja blandat
- Grädda ca 25 minuter
- Gör såsen under tiden
- Koka ihop grädde med senap, soja, dragon och fond och vispa i creme fraiche
- Skär kycklingfiléerna i 2 - 3 bitar och lägg ner dem i såsen tillsammans med skyn
- Låt puttra ihop några minuter och smaka av