kalasgod torskfilé
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Portioner: 4
Ingredienser
- 600 g - 1 kg torskfilé
- salt
- ½ citron
- ½ dl skorpsmulor
- 1 gul lök
- 200 g färska champinjoner
- 2 msk smör
- 2 dl grädde eller Ädel mat
- 3 - 4 tomater
- 1 dl grovhackad persilja
Gör så här
- Ugn: 225°
- Gnid in fisken med citron och salt
- Vänd den i skorpmjöl och lägg åt sidan
- Hacka löken
- Rengör och dela stora champinjoner
- Fräs lök och champinjoner i smör utan att bryna
- Späd med grädden och tillsätt tomaterna i bitar och den grovhackade persiljan
- Smaksätt med salt och peppar och koka någon minut
- Bred ut blandningen på ugnsfast fat
- Lägg på fiskfiléerna och stek i ugn i 20 minuter
- Servera med kokt potatis