Kryddig ugnskyckling
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 10 portioner
Kryddig ugnskyckling är kycklingbitar som bakas i ugnen med en sås av crème fraiche, senap, soja, curry, koriander, garam masala och gurkmeja. Kycklingen blir saftig och kryddig. Servera med ris.
Ingredienser
- 2½ stora kycklingar, ca 1,3 kg
- 2½ hönsbuljongtärningar
- 5 dl vatten
- 2½ stora gula lökar
- 5 dl créme fraiche
- 5 msk senap
- 5 msk soja
- 5 tsk curry
- 2½ tsk koriander
- 2½ tsk garam masala
- 2½–5 tsk gurkmeja
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Dela kycklingen i 8 bitar och klipp bort det mesta av skinnet
- Lägg kycklingbitarna i en ugnssäker form
- Lös upp buljongtärningen i kokande vatten och blanda i hackad lök, créme fraiche, senap, soja och kryddor
- Häll blandningen öve kycklingen och ställ in i ugnen 45 minuter