Kryddig ugnskyckling
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 12 portioner
Kryddig ugnskyckling är kycklingbitar som bakas i ugnen med en sås av crème fraiche, senap, soja, curry, koriander, garam masala och gurkmeja. Kycklingen blir saftig och kryddig. Servera med ris.
Ingredienser
- 3 stora kycklingar, ca 1,3 kg
- 3 hönsbuljongtärningar
- 6 dl vatten
- 3 stora gula lökar
- 6 dl créme fraiche
- 6 msk senap
- 6 msk soja
- 2 msk curry
- 1 msk koriander
- 1 msk garam masala
- 1–2 msk gurkmeja
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Dela kycklingen i 8 bitar och klipp bort det mesta av skinnet
- Lägg kycklingbitarna i en ugnssäker form
- Lös upp buljongtärningen i kokande vatten och blanda i hackad lök, créme fraiche, senap, soja och kryddor
- Häll blandningen öve kycklingen och ställ in i ugnen 45 minuter