Kryddig ugnskyckling
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 16 portioner
Kryddig ugnskyckling är kycklingbitar som bakas i ugnen med en sås av crème fraiche, senap, soja, curry, koriander, garam masala och gurkmeja. Kycklingen blir saftig och kryddig. Servera med ris.
Ingredienser
- 4 stora kycklingar, ca 1,3 kg
- 4 hönsbuljongtärningar
- 8 dl vatten
- 4 stora gula lökar
- 8 dl créme fraiche
- 8 msk senap
- 8 msk soja
- 8 tsk curry
- 4 tsk koriander
- 4 tsk garam masala
- 4–8 tsk gurkmeja
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Dela kycklingen i 8 bitar och klipp bort det mesta av skinnet
- Lägg kycklingbitarna i en ugnssäker form
- Lös upp buljongtärningen i kokande vatten och blanda i hackad lök, créme fraiche, senap, soja och kryddor
- Häll blandningen öve kycklingen och ställ in i ugnen 45 minuter