Kryddig ugnskyckling
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 3 portioner
Kryddig ugnskyckling är kycklingbitar som bakas i ugnen med en sås av crème fraiche, senap, soja, curry, koriander, garam masala och gurkmeja. Kycklingen blir saftig och kryddig. Servera med ris.
Ingredienser
- ¾ stor kyckling, ca 1,3 kg
- ¾ hönsbuljongtärning
- 1½ dl vatten
- ¾ stor gul lök
- 1½ dl créme fraiche
- 1½ msk senap
- 1½ msk soja
- 1½ tsk curry
- ¾ tsk koriander
- ¾ tsk garam masala
- ¾–1½ tsk gurkmeja
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Dela kycklingen i 8 bitar och klipp bort det mesta av skinnet
- Lägg kycklingbitarna i en ugnssäker form
- Lös upp buljongtärningen i kokande vatten och blanda i hackad lök, créme fraiche, senap, soja och kryddor
- Häll blandningen öve kycklingen och ställ in i ugnen 45 minuter