Marinad, rödvinsmarinad

Kategori: Grillat Underkategori: Grillat Mängd: 4 portioner

Rödvinsmarinad är en klassisk marinad med rödvin, olja, rödvinsvinäger, rödlök, svartpeppar, enbär, kryddnejlika och lagerblad. Kryddorna ger en djup och lätt viltig ton som passar till nötkött, entrecote och karré. Salta lätt efter grillningen.

Ingredienser

2½ dl rödvin
3/4 dl olja
½ dl rödvinsvinäger
1 liten hackad rödlök
1 tsk krossade svartpepparkorn
1 tsk krossade enbär
2 kryddnejlikor
1 lagerblad

Gör så här

Blanda marinaden
Gott till oxkött, skinkkött, entecote och karrekotlett
Salta lätt efter grillningen