Svampfylld falukorv
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Mängd: 7 portioner
Svampfylld falukorv är halverad falukorv fylld med stekt svamp, lök, persilja och senap och gratinerad med ost. Servera med potatismos och gratinerade tomater för en klassisk husmansmiddag.
Ingredienser
- 700–880 g falukorv
- 260–350 g färsk svamp
- 1¾ gula lökar
- 6 msk hackad persilja
- 1¾ tsk senap
- 3½ dl riven ost
- Tillbehör: potatismos, gratinerade tomathalvor, ev riven ost
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 225°
- Dra skinnet av korven och skär den i halvor på längden
- Lägg dem i en ugnssäker form
- Hacka svampen och löken
- Fräs hacket lätt i lite smör i en stekpanna
- Låt det svalna
- Blanda med persilja, senap och ost
- Bred det över korven
- Gratinera i ugnen tills korven är varm och ytan har fin färg, 10 - 15 minuter
- Gratinera gärna tomathalvor samtidigt ev med lite svartpeppar och riven ost över