Svensk gulaschgryta

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Gryta Mängd: 10 portioner

Svensk gulaschgryta är tärnat nötkött med lök, morötter, vitlök, paprikapulver och tomater som får sjuda länge. Crème fraiche ger en krämig avslutning. En värmande vardagsgryta.

Ingredienser

1¼ kg benfritt nötkött
10 skivade lökar
5–7½ morötter
2½–5 msk smör
2½ vitlöksklyftor
5–7½ tsk paprikapulver
6¼ dl buljong
2½ tsk salt
0,6 krm cajennpeppar
2½ burkar tomater
1¼ dl tomatpuré
5 dl créme fraiche

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Tärna köttet
Bryn det och lägg över i en gryta
Fräs lök, morötter och vitlök några minuter under omrörning
Blanda ner paprikapulvret och lägg allt i grytan
Tillsätt buljong, salt, peppar, tomater med spad och tomatpuré
Koka under lock 1 - 1½ timme
Blanda ner créme fraiche före serveringen