Svensk gulaschgryta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Gryta
Mängd: 13 portioner
Svensk gulaschgryta är tärnat nötkött med lök, morötter, vitlök, paprikapulver och tomater som får sjuda länge. Crème fraiche ger en krämig avslutning. En värmande vardagsgryta.
Ingredienser
- 1,65 kg benfritt nötkött
- 13 skivade lökar
- 6½–10 morötter
- 3½–6½ msk smör
- 3½ vitlöksklyftor
- 6½–10 tsk paprikapulver
- 8¼ dl buljong
- 3½ tsk salt
- ¾ krm cajennpeppar
- 3½ burkar tomater
- 1⅔ dl tomatpuré
- 6½ dl créme fraiche
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Tärna köttet
- Bryn det och lägg över i en gryta
- Fräs lök, morötter och vitlök några minuter under omrörning
- Blanda ner paprikapulvret och lägg allt i grytan
- Tillsätt buljong, salt, peppar, tomater med spad och tomatpuré
- Koka under lock 1 - 1½ timme
- Blanda ner créme fraiche före serveringen