Svensk gulaschgryta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Gryta
Mängd: 14 portioner
Svensk gulaschgryta är tärnat nötkött med lök, morötter, vitlök, paprikapulver och tomater som får sjuda länge. Crème fraiche ger en krämig avslutning. En värmande vardagsgryta.
Ingredienser
- 1¾ kg benfritt nötkött
- 14 skivade lökar
- 7–10½ morötter
- 3½–7 msk smör
- 3½ vitlöksklyftor
- 7–10½ tsk paprikapulver
- 8¾ dl buljong
- 3½ tsk salt
- 0,9 krm cajennpeppar
- 3½ burkar tomater
- 1¾ dl tomatpuré
- 7 dl créme fraiche
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Tärna köttet
- Bryn det och lägg över i en gryta
- Fräs lök, morötter och vitlök några minuter under omrörning
- Blanda ner paprikapulvret och lägg allt i grytan
- Tillsätt buljong, salt, peppar, tomater med spad och tomatpuré
- Koka under lock 1 - 1½ timme
- Blanda ner créme fraiche före serveringen