Svensk gulaschgryta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Gryta
Mängd: 3 portioner
Svensk gulaschgryta är tärnat nötkött med lök, morötter, vitlök, paprikapulver och tomater som får sjuda länge. Crème fraiche ger en krämig avslutning. En värmande vardagsgryta.
Ingredienser
- 380 g benfritt nötkött
- 3 skivade lökar
- 1½–2¼ morötter
- ¾–1½ msk smör
- ¾ vitlöksklyfta
- 1½–2¼ tsk paprikapulver
- 2 dl buljong
- ¾ tsk salt
- 0,2 krm cajennpeppar
- ¾ burk tomater
- 2½ msk tomatpuré
- 1½ dl créme fraiche
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Tärna köttet
- Bryn det och lägg över i en gryta
- Fräs lök, morötter och vitlök några minuter under omrörning
- Blanda ner paprikapulvret och lägg allt i grytan
- Tillsätt buljong, salt, peppar, tomater med spad och tomatpuré
- Koka under lock 1 - 1½ timme
- Blanda ner créme fraiche före serveringen