Svensk gulaschgryta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Gryta
Mängd: 6 portioner
Svensk gulaschgryta är tärnat nötkött med lök, morötter, vitlök, paprikapulver och tomater som får sjuda länge. Crème fraiche ger en krämig avslutning. En värmande vardagsgryta.
Ingredienser
- 750 g benfritt nötkött
- 6 skivade lökar
- 3–4½ morötter
- 1½–3 msk smör
- 1½ vitlöksklyftor
- 1–1½ msk paprikapulver
- 3¾ dl buljong
- 1½ tsk salt
- 0,4 krm cajennpeppar
- 1½ burkar tomater
- ¾ dl tomatpuré
- 3 dl créme fraiche
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Tärna köttet
- Bryn det och lägg över i en gryta
- Fräs lök, morötter och vitlök några minuter under omrörning
- Blanda ner paprikapulvret och lägg allt i grytan
- Tillsätt buljong, salt, peppar, tomater med spad och tomatpuré
- Koka under lock 1 - 1½ timme
- Blanda ner créme fraiche före serveringen