Svensk gulaschgryta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Gryta
Mängd: 7 portioner
Svensk gulaschgryta är tärnat nötkött med lök, morötter, vitlök, paprikapulver och tomater som får sjuda länge. Crème fraiche ger en krämig avslutning. En värmande vardagsgryta.
Ingredienser
- 880 g benfritt nötkött
- 7 skivade lökar
- 3½–5½ morötter
- 1¾–3½ msk smör
- 1¾ vitlöksklyftor
- 3½–5½ tsk paprikapulver
- 4⅓ dl buljong
- 1¾ tsk salt
- 0,4 krm cajennpeppar
- 1¾ burkar tomater
- 6 msk tomatpuré
- 3½ dl créme fraiche
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Tärna köttet
- Bryn det och lägg över i en gryta
- Fräs lök, morötter och vitlök några minuter under omrörning
- Blanda ner paprikapulvret och lägg allt i grytan
- Tillsätt buljong, salt, peppar, tomater med spad och tomatpuré
- Koka under lock 1 - 1½ timme
- Blanda ner créme fraiche före serveringen