Svensk gulaschgryta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Gryta
Mängd: 9 portioner
Svensk gulaschgryta är tärnat nötkött med lök, morötter, vitlök, paprikapulver och tomater som får sjuda länge. Crème fraiche ger en krämig avslutning. En värmande vardagsgryta.
Ingredienser
- 1,15 kg benfritt nötkött
- 9 skivade lökar
- 4½–7 morötter
- 2¼–4½ msk smör
- 2¼ vitlöksklyftor
- 4½–7 tsk paprikapulver
- 5⅔ dl buljong
- 2¼ tsk salt
- 0,6 krm cajennpeppar
- 2¼ burkar tomater
- 7½ msk tomatpuré
- 4½ dl créme fraiche
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Tärna köttet
- Bryn det och lägg över i en gryta
- Fräs lök, morötter och vitlök några minuter under omrörning
- Blanda ner paprikapulvret och lägg allt i grytan
- Tillsätt buljong, salt, peppar, tomater med spad och tomatpuré
- Koka under lock 1 - 1½ timme
- Blanda ner créme fraiche före serveringen