tagliatelli med mascarpone och bacon

Ingredienser

• 1 mellanstor purjolök
• 2 äpple
• 280 g bacon
• 1 msk olja
• 1 tsk rosmarin
• 1 krm svartpeppar
• 280 g tagliatelli
• 200 g Mascarpone eller Philadelphia ost
• ½ dl hackad gräslök

Gör så här

1. Skölj, ansa och strimla purjolöken
2. Skala, kärna ur och skär äpplena i tärningar
3. Strimla bacon
4. Fräs alltsammans i oljan i en traktörpanna
5. Krydda med rosmarin och svartpeppar
6. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en stor gryta
7. Låt rinna av
8. Blanda ner den i baconfräset
9. Klicka i mascarponen och strö över gräslök