Mexikansk kassler
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kassler
Mängd: 13 portioner
Mexikansk kassler är tunna kasslerskivor täckta med en smör av grönpeppar, senap, tomatpuré, persilja och vitlök och gräddade i grädde. Kryddig och krämig. Servera med ris.
Ingredienser
- 1,65 kg kassler, i tunna skivor
- 160 g margarin
- 3½ msk krossad grönpeppar
- 10 tsk ljus senap
- 8 msk tomatpuré
- 1⅔ dl hackad persilja
- 3½ pressade vitlöksklyftor
- 5 dl grädde
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 250°
- Lägg kasslerskivorna i en smord form.
- Rör ihop margarin, grönpeppar, senap, tomatpuré, persilja och vitlöksklyftor.
- Lägg smeten mellan skivorna.
- Sätt in i ugnen i 10 minuter, slå sedan på grädden och sätt in ytterligare 10 minuter.
- Servera med ris och sallad.