Mexikansk kassler
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kassler
Mängd: 23 portioner
Mexikansk kassler är tunna kasslerskivor täckta med en smör av grönpeppar, senap, tomatpuré, persilja och vitlök och gräddade i grädde. Kryddig och krämig. Servera med ris.
Ingredienser
- 2,9 kg kassler, i tunna skivor
- 290 g margarin
- 6 msk krossad grönpeppar
- 17½ tsk ljus senap
- 14½ msk tomatpuré
- 3 dl hackad persilja
- 6 pressade vitlöksklyftor
- 8⅔ dl grädde
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 250°
- Lägg kasslerskivorna i en smord form.
- Rör ihop margarin, grönpeppar, senap, tomatpuré, persilja och vitlöksklyftor.
- Lägg smeten mellan skivorna.
- Sätt in i ugnen i 10 minuter, slå sedan på grädden och sätt in ytterligare 10 minuter.
- Servera med ris och sallad.