Sås, vitlökssås till grillat kött

Vitlökssås till grillat kött görs på sjudad, mosad vitlök som kokas ihop med matlagningsgrädde, buljong och fransk senap. Den varma såsen blir krämig och mild, med en rund vitlökssmak utan skärpa. Passar utmärkt till grillat kött och bakad potatis.

Ingredienser

• 5 vitlöksklyftor
• 3¼ dl matlagningsgrädde
• 1¼ msk vetemjöl
• 1¼ dl vatten
• 1¼ grönsaksbuljongtärningar
• 2½ tsk fransk senap
• salt och peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Skala vitlöksklyftorna och lägg dem i en kastrull
2. Häll på så mycket vatten att det täcker och sjud i 10 minuter
3. Häll av vattnet och mosa dem
4. Vispa ihop grädde och mjöl i kastrullen
5. Tillsätt vitlök, vatten, buljongtärning och senap och koka såsen 5 minuter
6. Smaka av med salt och peppar