Vitlökspotatis med rosmarin

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Potatis Mängd: 4 portioner

Vitlökspotatis med rosmarin är potatisklyftor som ugnsbakas i en dressing av olja, vitlök, färsk rosmarin, persilja, senap och citron. Potatisen blir krispig och aromatisk. Ett gott tillbehör till grillat och stekt kött.

Ingredienser

1 kg råskalad klyftad potatis
½ dl olja
1 - 2 krossade vitlöksklyftor
1 msk färsk rosmarin
1 msk färsk persilja
1 tsk fransk senap
1 tsk salt
2 msk citronjuice
1 msk smör

Gör så här

Ugn: 175°
Lägg potatisklyftorna i en rymlig ugnspanna, Vispa ihop olja, krossad vitlök, finklippt kryddgrönt, senap, salt och juice
Häll det över potatisklyftorna och blanda om försiktigt
Klicka på smör och gratinera ca 40 minuter