Vitlökspotatis med rosmarin
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Potatis
Mängd: 10 portioner
Vitlökspotatis med rosmarin är potatisklyftor som ugnsbakas i en dressing av olja, vitlök, färsk rosmarin, persilja, senap och citron. Potatisen blir krispig och aromatisk. Ett gott tillbehör till grillat och stekt kött.
Ingredienser
- 2½ kg råskalad klyftad potatis
- 1¼ dl olja
- 2½–5 krossade vitlöksklyftor
- 2½ msk färsk rosmarin
- 2½ msk färsk persilja
- 2½ tsk fransk senap
- 2½ tsk salt
- 5 msk citronjuice
- 2½ msk smör
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 175°
- Lägg potatisklyftorna i en rymlig ugnspanna, Vispa ihop olja, krossad vitlök, finklippt kryddgrönt, senap, salt och juice
- Häll det över potatisklyftorna och blanda om försiktigt
- Klicka på smör och gratinera ca 40 minuter