Fiskfilé i vitlök
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Mängd: 11 portioner
Fiskfilé i vitlök är torsk som gräddas med en blandning av crème fraiche och pressad vitlök under riven ost. Enkel, krämig och smakrik. Servera med potatis eller ris.
Ingredienser
- 2,2 kg benfri torskfilé
- 16½ dl créme fraiche
- 16½ vitlöksklyftor
- salt
- citronpeppar
- 11 dl riven ost
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 225°
- Lägg fiskfiléerna i en smord ugnssäker form
- Salta och krydda med citronpeppar
- Blanda de pressade vitlöksklyftorna i créme fraiche och häll över så att det täcker fisken
- Låt stå i ugn i 20 minuter
- Strö över riven ost och låt stå tills denna fått färg, ca 15 minuter
- Är torskfiléerna tunna kan man minska tiden något
- Servera med potatismos och sallad