Sommarströmming

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Strömming Mängd: 2 portioner

Sommarströmming är strömmingsfiléer som gräddas på en bädd av krossade tomater, purjolök och blekselleri med en sås av matlagningsgrädde, ketchup och dill. Frisk och mild. Servera med potatis.

Ingredienser

3 hg strömmingsfiléer
1 dl krossade tomater
½ finstrimlad purjolök
1 stjälk finstrimlad blekselleri

Sås

1 dl matlagningsgrädde
2½ msk ketchup
1 tsk salt
½ krm vitpeppar
½ finhackad gul lök
1½ msk hackad dill
ströbröd

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 225°
Bred tomatkross i botten på en ugnssäker form
Strö purjo och blekselleri över det
Vik ihop strömmingsfiléerna och lägg dem i rader i formen
Blanda samman alla ingredienserna till såsen och häll den sedan över fisken
Strö över ströbröd
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter