Sommarströmming
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Strömming
Mängd: 7 portioner
Sommarströmming är strömmingsfiléer som gräddas på en bädd av krossade tomater, purjolök och blekselleri med en sås av matlagningsgrädde, ketchup och dill. Frisk och mild. Servera med potatis.
Ingredienser
- 10½ hg strömmingsfiléer
- 3½ dl krossade tomater
- 1¾ finstrimlade purjolökar
- 3½ stjälkar finstrimlad blekselleri
Sås
- 3½ dl matlagningsgrädde
- 9 msk ketchup
- 3½ tsk salt
- 1¾ krm vitpeppar
- 1¾ finhackade gula lökar
- 5½ msk hackad dill
- ströbröd
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 225°
- Bred tomatkross i botten på en ugnssäker form
- Strö purjo och blekselleri över det
- Vik ihop strömmingsfiléerna och lägg dem i rader i formen
- Blanda samman alla ingredienserna till såsen och häll den sedan över fisken
- Strö över ströbröd
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter