Hummerfisk

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Torsk Mängd: 10 portioner

Hummerfisk är torskbitar som gräddas i en sås av crème fraiche och hummerfond. Fonden ger fisken en lyxig smak av skaldjur. Snabb och god vardagsmat.

Ingredienser

1½ kg torskfilé
1¼ tsk citronpeppar
5 dl créme fraiche
1¼ dl mjölk
4 msk hummerfond Touch of Taste

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Skär torskfilén i bitar
Krydda med citronpeppar
Vispa ut créme fraiche med mjölk och hummerfond i en låg vid panna
Låt det koka upp
Lägg ner fisken och låt den sjuda under lock ca 5 - 6 minuter eller tills fisken är vit och ogenomskinlig