Hummerfisk

Hummerfisk är torskbitar som gräddas i en sås av crème fraiche och hummerfond. Fonden ger fisken en lyxig smak av skaldjur. Snabb och god vardagsmat.

Ingredienser

• 750 g torskfilé
• 0,6 tsk citronpeppar
• 2½ dl créme fraiche
• ⅔ dl mjölk
• 2 msk hummerfond Touch of Taste

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Skär torskfilén i bitar
2. Krydda med citronpeppar
3. Vispa ut créme fraiche med mjölk och hummerfond i en låg vid panna
4. Låt det koka upp
5. Lägg ner fisken och låt den sjuda under lock ca 5 - 6 minuter eller tills fisken är vit och ogenomskinlig