Senapsbakad torsk
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Mängd: 14 portioner
Senapsbakad torsk täcks med en röra av grovkornig senap, timjan, dragon, persilja och riven ost och gräddas gyllene. En smakrik fiskrätt med en krispig yta. Servera med potatis.
Ingredienser
- 2,1 kg torskfilé
- 10½ msk grovkornig skånsk eller fransk senap
- 3½ tsk timjan
- 3½ tsk dragon
- 14 msk hackad persilja
- salt
- peppar
- 10½ dl riven ost
- 90 g smält smör
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Rör ihop senap med kryddor, persilja och ost
- Salta och peppra lätt på fisken och lägg tätt i ugnsfast form
- Bred över senap-ostblandningen och häll över smält smör
- Ställ in i ugnen ca 20 - 25 minuter
- Koka ris under tiden
- Servera med wok-grönsaker