Pomonas saftiga äppelkaka
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Äpple
Mängd: 12 portioner
Pomonas saftiga äppelkaka är äppelklyftor under en smet av smält smör, ägg, socker, kardemumma och vanilj. Kakan blir saftig och doftande. Servera ljummen med vaniljsås eller glass.
Ingredienser
- 12 äpplen
- 380 g smör
- 6 ägg
- 4½ dl socker
- 5¼ dl vetemjöl
- 1½ tsk bakpulver
- 1 msk mald kardemumma
- 1½ tsk vanila eller 1 tsk vaniljsocker
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 175°
- Skala och kärna ur äpplena
- Skär dem i tunna klyftor
- Lägg dem i en ugnssäker form
- Smält smöret
- Vispa ägg och socker pösigt
- Blanda mjöl, bakpulver, kardemumma och vanilj
- Blanda ner det och smöret i smeten
- Häll smeten över äpplena i formen
- Grädda kakan i nedre delen av ugnen tills den fått fin färg och är genomgräddad, ca 30 - 35 minuter